回首頁LOGO按鈕

中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮指出，大麻含「四氫大麻酚 THC」主要會影響中樞神經，包括認知、情緒、感官，長期使用甚至可能造成精神疾病，但 [大麻籽油] 之低劑量 THC 不至於達到足夠的血中作用濃度，添加在料理中無妨。

有鑑於近年來大麻籽油不僅能用作化妝品保濕成分，國際間也流行起大麻籽油養生風。衛生署日前正式通過將大麻籽油列為食品原料、食品添加物管理，但嚴格限制其中所含 THC 不得超過 10 ppm（百萬分之一的濃度，亦即一公斤的油裡不能含有 10 毫克以上的 THC），以免民眾保健不成，反遭毒害。

大麻被列為二級毒品的主因在於其內含的 THC 是中樞神經幻覺劑，濃度達 200 ppm就可能導致幻覺、妄想、不孕等，食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞指出，有鑑於部分大麻籽油中有微量 THC 存在，過去僅開放用於化妝品，並嚴格限制所含 THC 不得超過 10 ppm。

心血管保健 大麻籽油現最夯

在美國的有機食品展中，大麻籽油產品成為最夯新品，多數作為油品，做成膠囊的保健食品也不少。原因是大麻籽油富含不飽和脂肪酸，可以保護心血管，是很受歡迎的心血管保健食品，且其中 ω-3 與 ω-6 二種不飽和脂肪酸的比例極佳，堅果油中大概只有亞麻仁油可以與其媲美。

烘焙業用大麻籽 仍禁止進口

不過，烘焙用大麻籽一樣不得進口。蔡淑貞說，法務部仍擔心如果烘焙得不夠完全、大麻籽可能被用來種植大麻，因此，只有大麻籽壓榨製成大麻籽油後才得以輸入，亦即准許進口的是「油」而非「種籽」，烘焙業用的大麻籽一樣不得進口。

自由時報記者洪素卿