癌症治療副作用之飲食處理(一)
2024/1/15
癌症治療包括:1)化學及放射線治療;2)外科手術;3)骨髓移植或幹細胞移植後之病人。在癌症治療期間,依個人對治療反應程度不同,隨時作飲食上的調整,以達到下列目的:
- 預防體重減輕或避免體重減輕過多。
- 增加病人對各種癌症治療的耐受力及發生感染時的抵抗力。
- 減輕治療引起的副作用及預防因營養不良引起的併發症。
症狀
|
飲 食 原 則 及 改 善 方 法
|
食慾不振
體重減輕
|
- 少量多餐,攝取高熱量、高蛋白飲食、點心、飲料或營養濃縮補充品。
- 善用調味料,變化烹調型態,注意色、香、味的調配,以增加食慾。
- 用餐時,先食用固體食物,再飲用液體湯汁或飲料。
- 感覺疲勞時,應休息片刻,待體力恢復後再進食。
|
噁心、嘔吐
|
- 少量多餐,避免空腹或腹脹。
- 可飲用清淡、冰冷的飲料,食用酸味、鹹味較強的食物可減輕症狀,如酸辣湯、味噌湯。
- 起床前後吃較乾的食物,如餅乾、吐司,可抑制噁心。
- 避免太甜或太油的食物。
- 嚴重嘔吐時,可經由醫師處方服用止吐劑,並注意水份及電解質補充。
|
口乾
|
- 可口含冰塊、咀嚼口香糖、飲用檸檬汁或淡茶。
- 避免調味太濃的食物及含酒精的飲料。
- 食物可製成較滑嫩的型態,如果凍、布丁及芶芡類等。常漱口,保持口腔溼潤度。
|
參考資料
- Barbara, L. G., & Kathryn, K. H. (2012). Medical Nutrition Therapy for Cancer Prevention, Treatment, and Recovery, In Mahan, L. K. (Eds.), Krause’s food & the nutrition care process (13th ed., pp. 833-863). St. Louis, Mo: Elsevier/ Saunders
製作單位:臨床營養科 編碼:HE-8C020
若有任何疑問,請不吝與我們聯絡
電話:(04) 22052121 分機
13253