高鉀食物選擇表

2024/1/15

分類	每份含鉀離子 <200毫克	每份含鉀離子 >200-300毫克	每份含鉀離子 >300毫克
	依照營養師建議份量攝取	依照營養師建議份量攝取	避免攝取
水果類	=西洋梨 (小) 1個(165克) =水梨 (小) 1個(200克) =鳳梨1/10片(去皮110克) =柑橘 (小) 1個(190克) =柳丁1個(170克) =葡萄柚3/4個(250克) =小玉西瓜1片(320克) =蓮霧2個(180克) =葡萄13個(105克) =富士蘋果(小) 1個(145克) =櫻桃 9個(85克)	=紅西瓜 1小片(去皮180克) =木瓜 1/3個(去皮150克) =芭樂(大)1/3個(160克) =白柚2片(去皮165克) =玫瑰桃1個(150克) =釋迦1/2個(105克) =棗子2個(140克)	=哈密瓜 1/4個(去皮 150克) =美濃瓜2/3個(去皮165克) =聖女蕃茄20個(220克) =奇異果1.5個(105克)
蔬菜類 (每份100克)	苦瓜、菜豆、高麗菜、洋蔥、大白菜、甜椒、萵苣、冬瓜、蒲瓜、胡瓜、絲瓜	海帶茸、紅毛苔、蘿蔔葉、海帶結、秀珍菇罐頭、日本萵苣、海帶根	大部分生鮮蔬菜、醃漬蔬菜、罐頭蔬菜
堅果類	熟杏仁片、芡實、糖漬花生仁、糖漬蓮子	杏仁粉、銀杏果、熟冷凍帶殼花生	大多數堅果

參考資料

三軍總醫院營養部（1998）．台灣常見食品營養圖鑑．秀威。
衛生福利部食品藥物管理署．食品營養成份資料庫。https://consumer.fda.gov.tw/Food/TFND.aspx?nodeID=178
衛生福利部國民健康署（2018，1月）．慢性腎臟病健康管理手冊。https://www.hpa.gov.tw/Pages/EBook.aspx?nodeid=1157
衛生福利部國民健康署（2019，6月）．食物代換表2019。https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=485&pid=8380