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每位病人都不希望肝癌復發，但實際上不論接受外科開刀切除或內科的酒精注射或電燒治療，都會面臨每年累積愈來愈高的腫瘤復發率。面對肝癌，是一場長期的抗戰，病人要把體力養好，攝取足夠營養，一般建議以高蛋白、低脂肪飲食為原則。

一般病人應每天吃 4-6 餐含有碳水化合物及蛋白質的食物，避免喝酒及吃含過多脂肪的食物。面對一再的復發與治療，需補充充足的蛋白質以利組織修補及再生（每公斤體重需 1.2 ~ 1.3 克的蛋白質），並給予適當的脂質（可控制在總熱量的 30％ 以下，如有脂肪瀉或有油脂吸收障礙的問題，可考慮使用中鏈脂肪酸的油類來改善，如椰子油）；攝取足夠的醣類，提供充足的熱量供代謝利用。

限制脂肪的攝取

肝細胞因分泌膽汁的功能降低，影響食物中脂肪的消化吸收，此時若未限制脂肪的攝取，可能會有消化不良的現象並加重肝臟負擔。

宜採少量多餐

治療後有食慾減退、腹部飽脹感、噁心、上腹部疼痛等症狀，飲食宜採少量多餐方式，盡量提供營養密度高、體積小或濃縮的食物，如乳酪、布丁、蒸蛋等食物；若進食狀況不佳，宜考慮使用管灌餵食。

宜採用低鹽飲食及限制水份

隨著病情發展，病人可能有水腫或腹水、消化道出血、牙齦出血和皮下出血等症狀，宜採用低鹽飲食及限制水份總量，避免水份及鹽份積留體內，可多食用與造血有關富含維生素 B、C、K 的食品，如酵母、乳製品、綠色蔬菜、柑橘類水果、瘦肉及動物肝臟等食物；避免食用含鹽份多的食物，如加工食品或醃製食物。

必要時給予軟質或流質飲食

如合併有食道靜脈曲張的病人，避免攝食過於粗糙、堅硬及油炸、油煎的食物，同時必須細嚼慢嚥，必要時給予軟質或流質飲食。食道靜脈曲張出血後的病人應盡量採用質地軟且易消化的溫和飲食。

適當攝取新鮮的蔬菜水果增加纖維攝取量

若肝臟因解毒功能受影響，體內累積氨等毒素排不出去，毒素跑到腦部，已出現肝性腦病變，導致肝昏迷時，則須避免便秘，適當攝取新鮮的蔬菜水果增加纖維攝取量；病人排便順暢有助於緩解腹脹、腹痛等症狀，並有助於排出代謝的廢物。