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糖尿病に適する食事は健康でバランス良い食事です。料理法を少し変わって、毎日の食事の量と種類を調整するだけで、ご家族と同じものを食べられます。

健康な体重を維持すること

• 標準体重の算出

標準体重(㎏)=身長² ( ｍ ) x 22

標準体重±10％は適正体重の範囲内です。

• または管理栄養士、担当医と相談して適正体重を決めます。

定時定量の食事

• 血糖値の乱高下を避けるため、管理栄養士が作る献立に従ってバランスよく食事をとりましょう。

バランスよく栄養素を摂ること

• 乳製品・雑穀・豆類/魚介/たまご/肉・野菜・果物・脂質・種実。

植物繊維を多めに摂取すること

• 例：各種の野菜・玄米・雑穀製品・こんにゃく・仙草（せんそう）・アイギョクシ・寒天。

過剰の脂質、コレステロールを摂取しないこと

• 揚げ物・油で焼いたもの・油酥等を避けてください。例えば：唐揚げ・インスタントラーメン・焼餅油条・クロワッサンなどのバターで練った生地を作ったパン。
•  内臓類（脳、レバー、腎臓）・たまご類（カニみそ・エビの卵・魚卵）・貝（カキ・ハマグリ・アワビ）・タコ・イカなど。

塩分が多い食事を避けること

• 缶詰め・各種の加工食品：ソーセージ・肉でんぶ・臘肉（干し肉）・鴨賞（アヒルの燻製）・麺線・油麺・インスタントラーメンなどのナトリウムを多く含む食品を避けてください。

スイーツを避けてください

• ケーキ・アイスクリーム・キャンディ・炭酸水・飲料水・調味料用の糖類（砂糖・氷砂糖・ハチミツ・サトウキビジュース・練乳・果糖）など。

適量の人工甘味料を使う

• 人工的に作られる化学甘味料です。低カロリー、少量で甘みを出ます。
• 飲料水・コーヒー・紅茶・仙草（せんそう）・アイギョクシに入れて使います。

喫煙、飲酒を避けること

ご質問があれば、お気軽にお問い合わせください

• ( 04 ) 22052121内線13229・13246糖尿病指導センター
• ( 04 ) 22052121内線13253栄養カウンセリング外来
• ( 04 ) 22052121内線13207一般疾患指導センター