Omega-3 不飽和脂肪酸一向被視為能促進心臟健康,然而今天發表在美國醫學會期刊(JAMA)的研究指出,Omega-3 無助降低中風、心臟病發作或死亡風險。有一些臨床試驗背書的健康專家多年來都宣揚 Omega-3 的健康益處,但研究作者指出,其他研究未能支持這些健康主張。
研究指出,部分研究之所以會顯示攝取 Omega-3 對心臟健康有益,可能是「因為 Omega-3 能降低三酸甘油脂(TG)、預防嚴重心律不整、甚至降低血小板凝結與降血壓」。
研究人員檢視涵蓋 6 萬 8680 名病患的 20 項研究後發現,Omega-3 在降低所有原因死亡、心因性死亡、猝死、心臟病發以及中風風險上,不具「統計顯著」相關。
法新社 – 2012 年 9 月 12 日 上午 10:20
補充說明
我這邊要舉維生素 E 的研究來做對照參考,可讓大家對這類型研究報告的結果,有些客觀的判斷。
普羅觀點認為:維生素 E 等抗氧化維生素,可降低心血管疾病的致病率或致死率。氧化狀態的低密度脂蛋白 (ox-LDL),被視為導致動脈硬化的重要病理原因。因此,許多醫生會建議人們攝取具「抗氧化」性質的維生素以降低 ox-LDL 對心血管疾病的危害。
在歐美長期追蹤研究發現,補充這些具抗氧化能力的維生素:包括維生素 C 、E 和其他 B 群維生素,對於降低心血管疾病風險,並無明顯助益。英國醫學雜誌「刺胳針」登出的最新的研究報告指出,服用維生素 B 雖然無害,但對防止二度中風或心臟病復發並無幫助。
另外一項長達將近七年的大型臨床試驗指出老年人長期日服高劑量維生素 E 補充劑,不但沒有明顯降低心血管疾病與癌症的罹患風險,反而還可能增加心臟病發生的風險與心臟衰竭的機率。
我的看法在這類的調查報告裡,受試者或被調查者的飲食、運動或生活習慣形態(如吸煙否?工作緊張程度等)並沒有加於區隔;換言之,以現今的飲食習慣,我們已經可以從飲食中攝取足夠的維生素或 Omega3;就是說在一般的情況下,額外補給的維生素或 Omega3 對預防心血管疾病或癌症的助益不是那麼明顯 。
上述及的研究或許應該到一些普遍營養不良的地區去做,或可給我們另外不同的結論。
許世明 編輯