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全穀雜糧類
包含米飯、麵食、燕麥、玉米、番薯、芋頭、馬鈴薯、紅豆及綠豆、蘇打餅乾等全穀雜糧及根莖類食物。
油脂類與堅果種子類
提供熱量及必須脂肪酸，包含烹調用油、蛋黃醬、花生及腰果等堅果類，因平日飲食已攝取許多動物性的飽和脂肪，建議以植物油作為烹調用油，可使脂肪的攝取較符合健康需求。
豆魚蛋肉類及其製品
含豐富蛋白質，以及不可見的脂肪，家畜類、家禽類、魚類、黃豆、蛋類及其製品皆為此類食品，而依其脂肪含量多寡又可分為低脂、中脂、高脂。
乳品類
鮮奶、發酵乳、乳酪等乳製品，富含優質蛋白質、維生素B2和鈣質。
蔬菜類
提供維生素、礦物質及膳食纖維，一般而言，深色蔬菜的維生素及礦物質含量較淺色蔬菜豐富。
水果類
提供維生素、礦物質及膳食纖維為主，並含有少許醣類及熱量，如芭樂、橘子、柳丁、奇異果、木瓜、及香蕉等。
每類食物所含營養素量
|
品名 ( 克 )
|
蛋白質
|
脂肪
|
醣類
|
熱量
|
|
乳品類
( 全脂 )
( 低脂 )
( 脫脂 )
|
8
8
8
|
8
4
＋
|
12
12
12
|
150
120
80
|
|
豆、魚、肉、蛋類
( 低脂 )
( 中脂 )
( 高脂 )
|
7
7
7
|
3
5
10
|
＋
＋
＋
|
55
75
120
|
|
全榖雜糧類
|
2
|
＋
|
15
|
70
|
|
蔬菜類
|
1
|
|
5
|
25
|
|
水果類
|
＋
|
|
15
|
60
|
|
油脂與堅果種子類
|
|
5
|
|
45
|
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